Invitation au Jardin des Délices
C’est en collaboration avec le Chef Franco Salon dont elle admire les talents depuis de nombreuses années que Sylvie, Bordelaise et entrepreneuse épicurienne, acquiert en Janvier 2022 le restaurant Onya. Franco se charge alors d’en redéfinir le concept : créer à Maurice une cuisine fusion entre le savoir-faire des 3 étoiles français, où il fut autrefois formé, et les produits locaux. Dans cet écrin végétal, parfois la musique s’invite pour une soirée spéciale et virevolte entre cocktails originaux et saveurs de légende.
Bonnes vibes
Le lieu lui-même est fusion du charme des maisons d’antan et de déco contemporaine…
Cozy Place
Détendez-vous, vous êtes chez vous, dans votre atmosphère, intime et confortable.
Une ambiance cool
Loin de la foule, venez vous régaler et vous détendre au jardin des délices. Et la musique est live tous les vendredis soirs!
À la rencontre du Chef Franco
Franco Salon a accompagné l’élite des chefs étoilés français Michel Guérard, l’inventeur de la Nouvelle cuisine, Michel Sarran, Frédéric Robert, Michel Trama entre autres, et a forgé auprès d’eux sa passion pour la créativité gastronomique. Les recettes et les plats uniques qu’il imagine pour vous sont le fruit de cet héritage exceptionnel et de sa passion pour les produits de son pays.
