Quenelle de crabe frais et de fenouil confit, présentée sur un toast parfumé à l'ail, nappée d'huile de piment maison et tomates cerises.
Rs. 400
SOUPE DE CRABE
Soupe de crabe typiquement mauricienne avec des feuilles de combava, du gingembre
frais et flambée au rhum.
Rs. 580
CARPACCIO D'OURITE
Carpaccio de poulpe servi avec un chatini tomate, notre vinaigrette maison à l'hibiscus et fleur de sel noir.
Rs. 580
TARTARE DE THON
Tartare de thon jaune mariné avec du gingembre confit, des cornichons, des oignons et agrémenté d'une huile aux agrumes maison, d'herbes fraîches et de graines de courge torréfiées.
Rs. 580
CARPACCIO DE THON
Carpaccio de thon jaune, tomates fraiches et oignons, assaisonnés d’une vinaigrette Onya.
Rs. 580
C H O U X - F L E U R S C R O U S T I L L A N T S ( V )
Fleurons de chou-fleur marinés, épices égyptiennes dukkah, purée de raisins secs.
Rs. 250
CROQUETTES DE PATATE DOUCE (V)
Patates douces aux champignons shiitake et graines de chia, servies avec une sauce Arrabiatia aux pruneaux.
Rs. 250
SALADE DE PALMISTE (V)
Local palmheart served with our honey-lemon vinaigrette.
Ajouter du Marlin fumé + Rs 170
Rs. 680
SALADE CAPRESE (V)
Tomate fraîche, mozzarella, pesto de basilic assaisonnée de vinaigrette au vinaigre balsamique et gressin.
Rs. 590
SALADE ONYA
Laitue garnie de crevettes tandoori, chair de crabe frais, marlin fumé et suprêmes d’agrumes.
Rs. 625
SALADE D’OURITE
Salade de poulpe à la mauricienne avec tomates et oignons, vinaigrette à l’huile d’agrume maison et Kumkat confit.
Rs. 550
SALADE CAESAR
Poitrine de poulet grillée, bacon, œuf dur, parmigiano, croûtons et anchois assaisonnée d'une vinaigrette caesar traditionnelle.
Rs. 550
VEGETARIAN
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Risotto crémeux servi avec une variété de champignons sauvages, parmigiano et huile de truffe blanche.
Rs. 650
BURGER VEG
Steak végétal aux pommes de terre, lentilles, quinoa, champignons et épinards sur un pain au sésame, garni de laitue, tomates, notre sauce BBQ spéciale, accompagné de frites et salade.
Rs. 450
CURRY DE BUTTERNUT
Butternut, aubergine et pois chiches cuisinés dans une sauce curry onctueuse au lait de coco, servi avec du pain pita, achards et cacahuètes grillées.
Rs. 550
PÂTE AUX LÉGUMES
Spaghetti aux légumes locaux du jour sautés, sauce arrabiata traditionnelle, câpres frits.
Rs. 450
POISSONS
POISSON DU JOUR GRILLÉ
Filet de poisson grillé à l'huile de safran vert et aux d'herbes de notre jardin, beurre de tamarin, accompagné de légumes du jour et salade maison.
Ajouter du riz + Rs 50
Ajouter des frites + Rs 100
Rs. 700
POISSON ENTIER GRILLÉ
Poisson frais entier grillé à l'ail, thym et huile pimentée, accompagné de légumes du jour et salade maison.
Ajouter du riz + Rs 50
Ajouter des frites + Rs 100
Rs 850
POISSON EN PAPILLOTE
Filet de poisson frais cuit dans son jus, vanille et feuille de combava, accompagnée de nos légumes du jour au lait de coco.
Ajouter du riz + Rs 50
Ajouter des frites + Rs 100
Rs. 950
FRUITS DE MER
CREVETTES GÉANTES
Crevettes géantes grillées à la fleur de sel noir et sauce tamarin accompagnées de légumes du jour et salade maison.
Ajouter du riz + Rs 50
Ajouter des frites + Rs 100
Rs. 1 200
CREVETTES SAUTÉES
Crevettes, carottes, oignons, courgette, tomates séchées et noix de cajou sautées dans une sauce aux huîtres et au soja, accompagnées de riz basmati.
Rs. 600
LANGOUSTE GRILLÉE
Langouste grillée au beurre de vanille et citron vert, accompagnée de légumes du jour et salade maison.
Ajouter du riz + Rs 50
Ajouter des frites + Rs 100
Rs. 2 400
OURITE GRILLÉE D’ONYA
Notre célèbre poulpe grillé servi avec une purée de carottes épicées, une sauce chimichurri et salade maison.
Ajouter des frites + Rs 100
Rs 850
PÂTES AUX FRUITS DE MER
Spaghetti marlin à la crème, crevettes Tandoori et calamars croustillants.
Rs. 650
CÔTÉ TERRE
BURGER ONYA
Pain au sésame garni d’un steack haché de bœuf, fromage gouda, laitue, tomate, jalapeños, mayonnaise au piment et filet d'huile de truffe blanche, accompagné de frites et salade
Rs. 590
ENTRECÔTE
Entrecôte grillée sauce poivre vert, légumes du jour et salade maison
Rs. 790
CURRY D’AGNEAU MAURICIEN
Bgneau cuit dans une sauce curry traditionnelle, servi avec du riz basmati, des aubergines frites, achards et chatini de pomme d’amour.
Rs. 600
POULET GRILLE
Cuisse de poulet marinée aux épices douces, servie avec une sauce feuille de curry poulet, du riz basmati et salade maison.
Ajouter des légumes + Rs 100
Rs. 550
MENU ENFANTS
PÂTES
Spaghetti accompagnés au choix de tomate fraiches sautées, légumes frais ou fromage.
Rs. 300
CHEESE BURGER
Pain au sésame garni d'un steack de bœuf, fromage gouda, laitue, tomate et mayonnaise, accompagné de frites, salade ou légumes.
Rs. 525
BURGER VEG
Steak végétal aux pommes de terre, lentilles, quinoa, champignons et épinards sur un pain au sésame, garni de laitue, tomates, mayonnaise, accompagné de frites, salade ou légumes.
Rs. 450
POULET GRILLE
Cuisse de poulet désossée accompagnée de riz, frite, salade ou légumes
Rs. 490
POISSON GRILLE
Filet de poisson du jour accompagné de riz, frite, salade ou légumes.
Rs. 700
DESSERTS
DÉLICE AU CHOCOLAT NOIR 60%
Tuile dentelle et glace vanille “de Madagascar”
Rs. 350
TARTE AU CITRON MERINGUÉE
Crémeux au citron local Mauricien et gelée citron
Rs. 350
SAGOO GOURMAND DU CHEF
Cuit au lait de coco façon kulfi et sorbet aux fraises.
